Armagnac Cerbois Bas

L'Armagnac

Il Cerbois Bas Armagnac XO è un distillato di pregio proveniente dalla rinomata regione del Grand Bas Armagnac, in Francia. Prodotto dalla Maison Cerbois, questo Armagnac è ottenuto da un blend di acquaviti invecchiate tra i 18 e i 22 anni, distillate una sola volta per preservare la ricchezza aromatica. Le uve utilizzate provengono esclusivamente dal vitigno Folle Blanche, coltivato nei terreni sabbiosi e argillosi tipici del Bas Armagnac. L'invecchiamento avviene in botti di rovere della Guascogna, conferendo al distillato una complessità e una profondità uniche.

Caratteristiche

Origine: Francia (Bas Armagnac)

Produttore: Maison Cerbois

Vitigno: Folle Blanche

Distillazione: Singola distillazione in alambicco continuo

Invecchiamento: 18–22 anni in botti di rovere della Guascogna

Gradazione alcolica: 40% vol

Formato: 700 ml

Tipologia: Armagnac XO (Extra Old)

Sensazioni

Alla vista, si presenta con un colore ambrato intenso. Al naso, offre un bouquet complesso con note di prugna, pesca matura e noci. Al palato, è morbido e vellutato, con un finale lungo e persistente che lascia percepire sfumature di frutta secca e spezie.

Produzione

La Maison Cerbois seleziona con cura le uve Folle Blanche, coltivate nei vigneti del Bas Armagnac. La distillazione avviene una sola volta in alambicchi continui, metodo tradizionale che permette di conservare al meglio gli aromi del vino base. L'invecchiamento si svolge in botti di rovere della Guascogna, che conferiscono al distillato le sue caratteristiche note legnose e speziate.

Consigli di Degustazione

Il Cerbois Bas Armagnac XO è ideale da degustare liscio in un bicchiere tulipano, per apprezzarne appieno le sue sfumature aromatiche. Si abbina splendidamente a dessert a base di cioccolato fondente o a formaggi erborinati. Può essere anche un eccellente digestivo dopo un pasto importante.