Cognac Hardy XO Rare Tradition

Il Cognac

Il Hardy XO Rare Tradition è un cognac raffinato prodotto dalla storica Maison Hardy, fondata nel 1863. Appartenente alla collezione "Tradition", questo distillato rappresenta l'apice dell'arte di assemblaggio della casa, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e complessa. Le acquaviti utilizzate provengono esclusivamente dalle regioni di Grande e Petite Champagne, le due aree più prestigiose della denominazione Cognac, conferendo al prodotto la denominazione "Fine Champagne". L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese Limousin per un periodo compreso tra i 15 e i 25 anni, durante il quale il cognac sviluppa una profondità aromatica e una morbidezza distintiva.

Caratteristiche

Origine: Francia (Fine Champagne – Grande & Petite Champagne)

Produttore: Maison Hardy

Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard

Distillazione: Tradizionale in alambicchi di rame

Invecchiamento: 15–25 anni in botti di rovere francese Limousin, con tostatura leggera e riduzione in quattro fasi

Gradazione alcolica: 40% vol

Formato: 700 ml

Tipologia: Cognac XO (Extra Old)

Sensazioni

Alla vista, si presenta con un colore ambrato intenso con riflessi vermiglio. Al naso, emergono note floreali di petali di rosa, datteri maturi, fichi secchi e albicocche candite. Al palato, è complesso e avvolgente, con sentori di zenzero e leggere note di tabacco. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da sfumature di caramello e cuoio.

Produzione

La Maison Hardy seleziona con cura le acquaviti provenienti dalle regioni di Grande e Petite Champagne, garantendo che almeno il 50% provenga dalla Grande Champagne, come richiesto per la denominazione "Fine Champagne". L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese Limousin, che conferiscono al cognac le sue caratteristiche note aromatiche e la sua struttura equilibrata. Il processo di riduzione dell'alcol avviene in quattro fasi, permettendo una maturazione armoniosa e una perfetta integrazione degli aromi.

Consigli di Degustazione

Il Hardy XO Rare Tradition è ideale da degustare liscio in un bicchiere tulipano, per apprezzarne appieno le sue sfumature aromatiche. Si abbina splendidamente a dessert a base di agrumi o a una tazza di caffè Arabica appena preparato, esaltando le sue note di tabacco e caramello. La sua eleganza lo rende perfetto anche come regalo, grazie alla presentazione in una bottiglia dal design pulito e squadrato, impreziosita dal classico galletto Hardy in rilievo e dettagli dorati.