Grappa Riserva in botti da Porto - Sibona

La Grappa

Una grappa che racconta la tradizione, la pazienza e l’arte del distillare. Questa Stravecchia è il risultato di una distillazione lenta a bagnomaria in alambicco discontinuo, eseguita su un pregiato blend di vinacce rosse e bianche.

Il suo invecchiamento avviene per 18 mesi in piccole botti di legni pregiati – Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia – ciascuno capace di donare note aromatiche, sfumature di colore e profondità di gusto uniche. Un distillato che segue il ritmo della natura: di luna in luna, nasce un equilibrio armonico e raffinato.

Caratteristiche

Provenienza: Piobesi d’Alba (CN), Italia

Tipologia: Grappa Riserva affinata in botti da Porto.

Distillazione: in alambicchi di rame, eseguita totalmente in proprio.

Affinamento: oltre 2 anni in botti di rovere, seguiti da oltre 24 mesi in botti da Porto.

Sensazioni: Al naso, profumo delicato e particolare, con sentori che richiamano il Porto. Al palato, gusto pieno, elegante e con retrogusto fruttato, che richiama molto quello del Porto già contenuto in queste botti.

Gradazione alcolica: 40% vol

Formato: 70 cl

Consigli di Degustazione

Temperatura di servizio: 18°C

Bicchiere: calice classico tulipano o bicchiere balloon con o senza stelo.

Abbinamento: ideale con frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao). Deliziosa anche con formaggi stagionati e perfetta in abbinamento a un sigaro.