Grappa Roccanivo 2016 - Berta
La Grappa
Siamo in Piemonte, nella frazione di Casalotto di Mombaruzzo (AT), terra di grandi vini e sede della storica Distilleria Berta, attiva da quattro generazioni nella produzione di grappe di alta qualità.
La Grappa Roccanivo è una delle selezioni monovitigno più iconiche dell’azienda, ottenuta da uve Barbera coltivate nella tenuta omonima. Dopo la distillazione, riposa per otto anni in botti di rovere di varie dimensioni, sviluppando un profilo aromatico ricco e avvolgente.
Caratteristiche
Provenienza: Mombaruzzo (AT), Italia
Affinamento: 8 anni in botti di rovere.
Distillazione: discontinua in caldaie di rame a vapore.
Sensazioni: dal brillante colore ambrato, conquista subito l’olfatto con profumi intensi di marasca e vaniglia, arricchiti da note di erbe officinali, caramello e cioccolato. Al palato si rivela piena e avvolgente, calda ma equilibrata, con una piacevole delicatezza e lunga persistenza finale.
Gradazione alcolica: 43% vol
Formato: 70 cl
Consigli di Degustazione
Temperatura di servizio: 12–14 °C.
Bicchiere: calice a tulipano.
Abbinamento: si abbina splendidamente con formaggi stagionati, cioccolato fondente, dolci secchi come cantucci o crostate. Perfetta anche da sola, come distillato da meditazione, per una degustazione più intima e raffinata.