Rhum HSE XO Grande Reserve
Il Rum
L'HSE Rhum XO Grande Réserve è un rhum agricole d'eccellenza prodotto dalla distilleria Habitation Saint-Étienne (HSE) in Martinica. Questo blend è composto da rum invecchiati tra i 6 e gli 8 anni in botti di rovere americano ex-bourbon. Una piccola parte del blend include rum della storica riserva del 1960, conferendo al distillato un'eleganza e una profondità uniche. Questo rum ha ricevuto riconoscimenti internazionali, tra cui due medaglie d'oro al Concours Général Agricole di Parigi.
Caratteristiche
Origine: Martinica
Produttore: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Materia prima: Succo fresco di canna da zucchero
Distillazione: Alambicco a colonna
Invecchiamento: 6–8 anni in botti di rovere americano ex-bourbon, con aggiunta di una piccola parte della riserva del 1960
Gradazione alcolica: 43% vol
Formato: 700 ml
Tipologia: Rhum Agricole Extra Vieux AOC Martinique
Sensazioni: Alla vista, si presenta con un colore ambrato profondo e brillante. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta candita, albicocche secche, vaniglia e legno pregiato, accompagnate da sfumature speziate di noce moscata e cannella. Al palato, è vellutato e profondo, con sentori di miele, cioccolato fondente, noci tostate e spezie esotiche. Il finale è lungo, elegante e rivela sottili note tostate e di tabacco, rendendo questo rum particolarmente raffinato.
Produzione: Questo rum è prodotto presso la Distillerie du Simon, utilizzando metodi tradizionali che prevedono la fermentazione del succo fresco di canna da zucchero, seguita da distillazione in alambicchi a colonna. L'invecchiamento avviene in botti di rovere americano ex-bourbon, che conferiscono al distillato le sue caratteristiche note aromatiche.
Consigli di Degustazione
Il lungo invecchiamento lo rende un rhum ottimo da meditazione. Per apprezzare al meglio la sua morbidezza occorre una lunga ossigenazione.