Rum Mauricia Pure Cane Eritage
Il Rum
Il Mauricia Heritage Réserve è un rum agricolo prodotto a Mauritius, ottenuto al 100% da puro succo fresco di canna da zucchero. La fermentazione avviene per 30 ore con lieviti selezionati, seguita da una distillazione in alambicco a colonna. Successivamente, il rum matura per 30 mesi in botti di rovere bianco americano di primo passaggio, con tre distinti gradi di tostatura, conferendogli una complessità aromatica unica.
Caratteristiche
Origine: Mauritius
Produttore: Domaine Mauricia
Materia prima: Puro succo fresco di canna da zucchero
Distillazione: Alambicco a colonna
Invecchiamento: 30 mesi in botti di rovere bianco americano di primo passaggio, con tre gradi di tostatura
Gradazione alcolica: 45% vol
Formato: 700 ml
Tipologia: Rum Agricole
Sensazioni: Alla vista, si presenta con un colore ambra brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente, con note di miele, frutta esotica essiccata, vaniglia, cioccolato amaro e scorza d'arancio. Al palato, è rotondo e caldo, con sentori leggermente legnosi che richiamano la liquirizia, bilanciati da freschezza e lievi note minerali. Il finale è piuttosto lungo, rotondo e speziato.
Produzione: Il rum è prodotto presso il Domaine Mauricia, una tenuta di 6.000 ettari di canna da zucchero gestita dalla stessa famiglia sin dal XIX secolo. La produzione avviene interamente all'interno della tenuta, rendendolo un "Single Estate Rum".
Consigli di Degustazione
Ottimo da solo, con ghiaccio o per cocktail come Daiquiri, Mojito o Piña Colada.