Togouchi Premium Japanese Blended Whisky - Chugoku Jozo
Il Whisky
Il Togouchi Premium è un blended whisky giapponese prodotto dalla Chugoku Jozo, situata nei pressi di Hiroshima. Questo distillato nasce dall'unione di single malt scozzesi e whisky di grano canadesi, che vengono poi affinati in Giappone. La maturazione avviene in un tunnel ferroviario dismesso, lungo 361 metri, situato nella regione montuosa di Nishi Chugoku Sanchi. Questo ambiente offre condizioni ideali per l'invecchiamento, con una temperatura costante di 14°C e un'umidità dell'80%, contribuendo a sviluppare un profilo aromatico unico e raffinato.
Caratteristiche
Provenienza: Giappone, regione di Hiroshima.
Stile: Blended Whisky.
Sensazioni: alla vista, si presenta con un colore ambrato brillante. Al naso, offre un profumo intenso con note di spezie dolci e frutta gialla. Al palato, è fresco e secco, con sapori di spezie e agrumi. Il finale è vivace e persistente, con note di spezie, agrumi, torba e aromi affumicati.
Produzione: la distillazione avviene in Giappone, dove i whisky importati vengono miscelati e affinati. L'invecchiamento in botti di rovere all'interno del tunnel ferroviario conferisce al Togouchi 9 Years Old una complessità aromatica distintiva, caratterizzata da un equilibrio tra dolcezza e spezie. L'acqua di sorgente utilizzata per la diluizione proviene dal cuore delle montagne del parco naturale di Sandankyo, aggiungendo un ulteriore elemento di purezza e carattere al distillato.
Formato: 70 cl
Gradazione alcolica: 40% vol.
Invecchiamento: 9 anni in botti di rovere
Consigli di Degustazione
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Bicchiere: Balloon Basso
Abbinamento: ideale da gustare liscio per apprezzarne la delicatezza, oppure in abbinamento a cioccolato fondente o formaggi stagionati per esaltarne le note dolci e speziate.