Grappa Riserva Speciale botti da Porto Single Barrel Limited Edition - Sibona
La Grappa
Per celebrare il prestigioso riconoscimento ottenuto a fine 2016 – il titolo di Miglior Grappa del Mondo assegnato alla Grappa Botti da Porto dall’IWSC di Londra – nasce la “Limited Edition – Single Barrel”.
Questa Grappa Riserva esclusiva è il frutto dell’imbottigliamento di una singola e selezionata botte da Porto. Solo le botti più antiche, in grado di conferire alla grappa un profilo aromatico complesso e una straordinaria intensità, vengono scelte dai mastri distillatori per dare vita a questa edizione limitata.
Il risultato è una grappa dal carattere deciso e dal gusto inconfondibile, che esalta al massimo livello l’eccellenza della Riserva Botti da Porto.
Caratteristiche
Provenienza: Piobesi d’Alba (CN), Italia
Affinamento: per un lungo periodo in vasche d'acciaio inossidabile. L'invecchiamento avviene per i primi 2 anni in botti di rovere ed in seguito in botti di Porto per altri 6 anni, per un totale di 8 anni di permanenza nel legno.
Distillazione: con alambicchi di rame.
Sensazioni: si distingue per un profilo sensoriale ricco e raffinato. Alla vista si presenta con un elegante colore ambrato. Al naso sprigiona intensi profumi di vaniglia, frutta matura, tabacco e rovere. Al palato è morbida, vellutata e piena, con un gusto complesso che richiama le note del Porto: sentori di more, ribes e scorza d’arancia si fondono in un finale lungo e avvolgente.
Gradazione alcolica: 44% vol
Formato: 70 cl
Consigli di Degustazione
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C.
Bicchiere: calice a tulipano.
Abbinamento: perfetta in abbinamento a frutta secca, cioccolato fondente o formaggi stagionati, è anche un’eccellente compagna per un sigaro di qualità.