Gin Santa Ana - Don Papa

Il Gin

Il Gin Santa Ana è un distillato premium filippino creato dai produttori del celebre Don Papa Rum. Ispirato al leggendario Santa Ana Cabaret di Manila degli anni '20 e '30, questo gin celebra l'epoca d'oro dell'Art Déco filippino, evocando l'atmosfera delle grandi orchestre swing e delle sale da ballo eleganti. Prodotto con botaniche locali e distillato parzialmente sottovuoto nella regione francese della Charente, offre un profilo aromatico unico e raffinato.

Caratteristiche

Provenienza: Filippine

Stile: London Dry Gin con botaniche esotiche

Gradazione alcolica: 42,3% vol

Formato: 700 ml

Botaniche principali: Ginepro, coriandolo, limone, arancia amara, radice di angelica, radice di giaggiolo, ylang-ylang, alpinia, finocchio, calamansi, dalandan

Metodo di distillazione: Parzialmente sottovuoto nella regione francese della Charente

Sensazioni: alla vista, il Gin Santa Ana si presenta cristallino e brillante. Al naso, offre un bouquet intenso e particolare, con note dolci ed erbacee, sentori agrumati insoliti e cenni floreali. Le note di ginepro sono avvolte da una delicata dolcezza floreale. Al palato, è coerente con l'olfatto, con una forte speziatura e sentori floreali dirompenti, bilanciati da dolci note agrumate che ricordano i fiori d'arancio. Il finale è molto lungo e intenso, con note persistenti di ginepro accompagnate da un mix peculiare di fiori e agrumi.

Produzione: il Gin Santa Ana è distillato parzialmente sottovuoto nella regione francese della Charente, una tecnica che consente di estrarre una concentrazione di aromi botanici senza che il calore ne comprometta la delicatezza. Questo metodo permette di esaltare anche i profumi più sottili, conferendo al gin un profilo aromatico complesso e raffinato.

Consigli di Degustazione

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

Bicchiere consigliato: Coppa Gin Tonic

Abbinamenti: ideale per cocktail classici come Gin & Tonic, Martini, Pomelo Spritz e French 75. Perfetto anche da gustare in purezza per apprezzare appieno la ricchezza dei suoi aromi esotici.