Yu Gin

Il Gin

Lo Yu Gin, infatti, si ispira alla cultura giapponese e in particolare al Wabi Sabi, filosofia che valorizza la semplicità pur abbracciando la complessità, ma è francese purosangue. Infatti è prodotto nel vecchio continente, principalmente utilizzando ingredienti locali. A cui si aggiungono, però, due botaniche molto particolari di origine orientale: lo Yuzu, un agrume particolarmente aromatico, originario dell'Asia orientale che dà il nome al gin, e il pepe di Sichuan, uno dei più pregiati al mondo. Note di ginepro, con richiami di agrume e spezie. Il tutto in un perfetto equilibrio. E' questa l'essenza di Yu Gin, pensato per gli amanti dei cocktail semplici ma raffinati.

Caratteristiche

Provenienza: Francia

Stile: Distilled Gin

Sensazioni: è bilanciato e aromatico al naso, con forti sentori di ginepro che si bilanciano alle note fresche del lime e della liquirizia e a quelle speziate del pepe del Sichuan. All’assaggio, Yu Gin riempie il palato per le prevalenti note di ginepro per poi aprirsi alla freschezza agrumata dello Yuzu che nel retrogusto si accompagna alle note di pepe del Sichuan.

Produzione: tutti gli ingredienti di Yu Gin sono di origine francese, tranne il pepe di Sichuan dalla Cina e lo Yuzu giapponese (l’agrume che dà il nome al prodotto). Le botaniche sono distillate separatamente in maniera tradizionale, nella regione del Cognac. Solo dopo un controllo qualitativo di ogni singolo distillato avviene l’assemblaggio affinché tutti i sentori vengano riportati nel prodotto finale. La base alcolica per la macerazione deriva da frumento. Gli alcolati ottenuti per ciascuna base aromatica sono al 70% vol.

Gradazione alcolica: 43% vol

Formato: 700 ml

Metodo: Compound

Consigli di Degustazione

Ideale per Gin Tonic e Negroni